Guilherme Nunes - Ep.7 | Torrando Ideias

Hoje temos o prazer de receber o francano Guilherme Nunes! Após seu primeiro contato com o café aos 17 anos no curso de agronomia da UNIFRAN, já no segundo ano em 2017 começou como estagiário na AMSC - Associação de Cafés Especiais da Alta Mogiana. Ali, a paixão pelo grão tomou corpo. Fez os cursos de Barista, classificador/provador de cafés e Mestre de torra, e em 2018 já ganhou o prêmio da Edição Silvio Leite de melhor classificador da região pela AMSC. No ano seguinte, participou dos campeonatos de torra e Cup Tasters na SIC, e foi convidado para ser juíz no concurso de qualidade da Alta Mogiana. Depois de dois anos e meio como Barista na Giardino Naturalle, hoje aos 23 anos, Guilherme é o consultor da franquia Duckbill, viajando por todo o Brasil, abrindo novas unidades, treinando equipes e dando o suporte necessário para toda a gestão de uma cafeteria modelo de sucesso.

Uma torra de idéias imperdível numa época de tantos desafios! Vem torrar essa ideia com a gente!

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